محیط کشت YGC آگار

محیط کشت میکروبی Yeast Glucose Chloramphenicol Agar یا به اختصار YGC agar یک محیط کشت انتخابی است که جهت شمارش مخمر هاو moulds در شیر و محصولات شیری مورد استفاده قرار می گیرد. انتخابی بودن این محیط کشت به دلیل وجود کلرامفنیکل در ترکیبات آن است که باعث جلوگیری از رشد سایر میکروارگانیسم ها در محیط کشت می شود. محیط کشت YGC Agar یک محیط تغذیه ای است و عصاره ی مخمر، مواد مغذی ضروری است. روش سنتی آگار اسیدی شده برای شمارش مخمرها و moulds در محصولات لبنی در حال حاضر با روش های آنتی بیوتیک آگار جایگزین شده است.استفاده از آنتی بیوتیکها به جای اسید برای سرکوب باکتری ها موجب بهبودی بازیابی سلولهای قارچی آسیب دیده (حساس به اسید) می شود. همچنین باعث کنترل بهتر باکتری ها و دخالت کمتر در زمان شمارش ذرات غذایی رسوب شده می شود.

ویژگی های محیط کشت :YGC

حاوی گلوکز به عنوان منبع کربن و انرژی

عصاره مخمر منبع ویتامین ها ، به ویژه از گروه B برای رشد باکتری ها ضروری است.

اگار در این محیط کشت به عنوان ماده جامد کننده مورد استفاده قرار می گیرد.

وجود کلرامفنیکل مهار کننده رشد سایر میکروارگانسیم ها

کلرامفنیکل یک آنتی بیوتیک است که به جداسازی قارچ های بیماری زا از مواد آلوده به شدت کمک می کند ، زیرا باعث مهار بیشترباکتری های آلوده کننده به دلیل پایداری حرارت و طیف وسیع باکتریایی ، آنتی بیوتیکی توصیه شده برای استفاده در محیط است. آگار باکتریایی است .

طرز تهیه محیط کشت YGC آگار:

برای آماده‌سازی محیط کشت وای جی سی آگار، ۳۷.۱ گرم از محیط کشت را در یک لیتر آب مقطر مخلوط‌ کنید و ضمن حرارت دهی هم بزنید تا خوب حل شود و به مدت یک دقیقه بجوشانید. سپس در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه در اتوکلاو قرار دهید. اجازه دهید اتوکلاو تا دمای ۵۰ درجه سانتی‌گراد خنک شود. مشاهدات نشان داده است که این محیط کشت برای رشد کاندیدا آلبیکانس، آسپرژیلوس و ساکارومیسز سرویزیه مناسب است و مانع از رشد استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی می‌شود. اسیدیته این محیط کشت ۶.۶ می‌باشد.

کاربرد محیط کشت YGC  آگار:

جداسازی و کشت انتخابی مخمرها و کپک ها

بسته بندی  محیط کشت YGC  آگار مرک:

در بسته بندی ۵۰۰ کیلوگرمی در بازار عرضه می شود.